这杯有态度的奶茶,俘获了我的少女心

发布日期:2020-02-03 14:06:49    来源:未知    作者 :未知    浏览量:4219
未知 未知 2020-02-03 14:06:49
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1988年,在台南市海安路一家名为“草蜢”的小贩卖店,从当时著名艳星叶子媚身上获得灵感,将珍珠奶茶中的“珍珠”改称为“波霸奶茶”。此后,随着台湾南部的奶茶连锁店开至台湾北部,“波霸”指大粉圆,“珍珠”指小粉圆的说法逐渐被台湾居民接受。



但粉圆的由来则产生了一些分歧,台湾两间店铺都宣称是珍珠奶茶的发明者。

台中市的春水堂的一位职员在1987年将粉圆和冰奶茶以及柠檬红茶融合在一起,发明了第一杯珍珠奶茶,当时加的材料是水果、糖浆、糖渍地瓜和粉圆。

另一个是翰林茶馆,其老板在1986年看到白色粉圆得到了灵感,将其和奶茶混合,因为白色粉圆晶莹剔透像珍珠才命名为珍珠奶茶,之后粉圆加上黑糖就成为了如今黑色的样子。



无论发明者是谁,不可否认的是,在90年代,珍珠奶茶火遍了整个台湾。尤其是在90年代后期,因为“自动封口机”的发明,传统的杯盖被取代了,越来越多连锁饮料店都开始经营外带奶茶的生意。


然而,追溯奶茶的发源历史,其实它是来源于大陆北方游牧民族的日常饮品,但奶茶在大陆这至少千年的发展中,却始终没有“火”起来,反倒是上世纪80年代在台湾成了知名饮品。这或许是地域性的差异,北方游牧民族的奶茶千百年来从未改变,一直是醇厚但却单一的味道,而台湾小贩们却把奶茶变得丰富多彩了起来,比如上面说的“珍珠”。



奶茶的创新,起源于“珍珠”,却不仅仅只有“珍珠”。芋圆之类的底料以及奶盖等顶料,在奶茶中相互交融,让一杯奶茶看起来“更有料”,且层次分明、口感丰富。所以每一个奶茶品牌都注定要有自己的招牌,才能在“奶茶界”脱颖而出。



比如因周杰伦而爆火的machi奶茶,其招牌就是奶酪奶茶。这款奶茶的底部是厚厚的凝固好的奶酪,一般是店员提前灌装好后凝固而成的,上层搭配的则是红茶、绿茶和草莓饮品。



特殊的搭配自然也要有与众不同的享用方法!先将吸管插入奶酪部分,品尝一口香浓的奶酪,感受回味的时候,再盖上盖子用力摇匀,奶酪就会和上部分的饮品完美融合在一起,口感更为丰富!这也是如今店里卖的最好的一款产品,时不时就会断货!除了奶茶本身的特别设计,这款奶酪奶茶的包装也是别出心裁,用了扁扁的瓶子来盛装,高颜值的外表就俘获了一大批粉丝~


麦吉 machi machi 坚持创新品类的产品和完美口感的融合,强调原创精神,提供创新、美味、高颜值的质感系茶品,始终走在美食时尚前沿~



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